Defensores Universitarios anteriores
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D. Emilio OlÃas Ruiz (2018-2024)

El Pleno del Claustro de la 91̽»¨, en sus sesiones de 9 de mayo de 2018 y de 6 de mayo de 2021 eligió y reeligió respectivamente a D. Emilio Olías Ruiz, Catedrático de Tecnología Electrónica de la Escuela Politécnica Superior, como Defensor Universitario y a Dª María del Mar Sánchez Pinilla, Funcionaria de Carrera de la 91̽»¨, como Defensora Universitaria Adjunta.
D. José Antonio Moreiro González (2012-2018)
D. José Antonio Moreiro González, Catedrático del Departamento de Biblioteconomía y Documentación, Defensor Universitario de la 91̽»¨ (2012-2015/2015-2018)
El Pleno del Claustro de la 91̽»¨, en su sesión de 25 de Abril de 2.012, eligió a D. José Antonio Moreiro González, Catedrático del Departamento de Biblioteconomía y Documentación, Defensor Universitario y a Dª. Francisca Cabezas Alonso, Miembro del Personal de Administración y Servicios de la Universidad, Defensora Universitaria Adjunta. En sesión de 13 de mayo de 2015 fueron reelegidos igualmente por el Pleno del Claustro de la 91̽»¨.
Mª Dolores González Ayala (2003-2012)
Mª Dolores González Ayala, Profesora Titular de Derecho Constitucional de la 91̽»¨, Defensora Universitaria de la 91̽»¨ (2003-2006; 2006-2012)
Elegida por el Pleno del Claustro en mayo de 2003; reelegida en noviembre de 2006 hasta abril de 2012, y a D. Miguel Trujillo Garrido, Miembro del Personal de Administración y Servicios de la Universidad, Defensor Universitario Adjunto, pusieron en marcha la institución, la dotaron de los correspondientes mecanismos administrativos y procesuales, con un óptimo nivel de funcionamiento.
